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2018年1月2日
料理
野村友里
マガジンハウス
¥ 2,900(税抜)
四季それぞれの色彩を持ち、
島国として独自の文化を発展させてきた日本の食。
この国ならではの繊細な味付けや器選びなどの魅力は
様々な海外の食文化を学んだ著者だからこそ、より深く感じ取れるのかもしれない。
雑誌『Casa BRUTUS』での連載に新たな料理を多数追加した四季のレシピ。
料理書としてだけでなく、読み物として、写真集としても楽しんでいただきたい一冊。