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2017年12月15日
地図・ガイド
菅原千代志 山口純子
平凡社
¥ 1,600(税抜)
すっかり定着してきた感のあるバスク料理ですが、料理だけでなくそれに纏わる歴史・文化も豊かです。バスク人のみで構成されるサッカークラブ、アスレチックビルバオの記事もあり。