料理

スパイスカレーを作る

水野仁輔

パイ インターナショナル

￥ 2700（税込）

年々人気が高まっているスパイスカレー。
自分の食べたいカレーに仕上げるにはどんな材料をどう調理すればいいのか、
正解はひとつではないからこそ、カレーつくりの理論と手法を理解することが大事。
調理の手順もスパイスの配合の仕組みも、知ってしまえばとても簡単なのです。
自由に多種多様な美味しいカレーを作りたい時、この本が近道を教えてくれます！