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2018年6月9日
生活
森光宗男
手の間文庫
¥ 1,500(税抜)
珈琲の僕として、モカ・コーヒーについて研究し続け、2016年12月に急逝した、福岡「珈琲美美」店主・森光宗男氏の『モカに始まり 焙煎・抽出・美美編』がついに刊行されました!
人生、珈琲一路。
独自の焙煎論、抽出論、
美意識をまとめた
珈琲屋という
生き方の手引き
※昨年12月刊行のコーヒーの源流を辿る、
イエメン・エチオピアへの旅をまとめた「産地紀行編」も在庫ございます。