料理

家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本

中川ワニ

リトルモア

￥ 1,512（税込）

豊かな旨みとすっきりとした後味で、
多くの人を魅了する「中川ワニ珈琲」。
個人焙煎人のパイオニアでもある中川ワニさんが、
長年にわたってつちかったノウハウを凝縮して、
手焙煎を詳細に解説します。

いちどはハンド・ローストしたことがあるけれど
あまりうまくいかなかった人、
興味はあるけれどまだトライできていない人、
なによりコーヒーが好きなすべての人へ。

コーヒーの新しい扉が開いちゃうかも。