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料理のおすすめ

料理

レシピを見ないで作れるようになりましょう。

有元葉子

SBクリエイティブ

¥ 1,620(税込)

お恥ずかしいのですが、レシピを見ないと不安だし、

そもそもレシピがないと作れない料理もあります。

でも、本当はレシピを見ないで作れるようになりたいと思っています。

 

素材の状態や鍋の中を自分の目で見て、五感で感じながら料理を作ることに慣れると、

料理が確実に自分のものになっていくのだと、著者の有元さんは語ります。

そうなれば、食事作りは「ねばならぬ」ものから「やりたい」ことに。

 

この本では、有元さんが料理作りの流れや勘どころを書かれていますので、

まずは、読んでイメージをふくらませてください。

イメージが湧いたら、本を見ずに作ってみてください。

 

さあ、台所に立って、

“身につく料理”のレッスンを始めましょう!